엘리엇의특별한요리책

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작성자스템퍼 조회 0회 작성일 2020-11-21 18:59:54 댓글 0

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자주 보는 요리책들 소개ㅣMy Favorite cookbooks l 푸드스타일리스트의 추천 요리책

오늘은 예전부터 찍고 싶었던 요리책 소개영상을 올려 봐요:)
역시나 지극히 개인적인 취향을 담은 책들이고요.
처음부터 끝까지 책과 목소리만 나와서 지루합니다. 하하하

- 파스타 관련 책
- 집밥 관련 책
- 조리 기본 상식 관련 책
- 베이킹 관련 책
- 외국 서적들

요리책을 많이 사고 보지만, 자꾸 보게 되는 책들로만
추려서 촬영했어요!

궁금하신 점 있으시면 아래 댓글로 물어봐주세요!

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FAQ
발음이 왜 그런가요? : 제가 혀가 짧아서 발음이 부정확합니다.


*영상과 상관없는 댓글이나 인신공격성 댓글은 삭제합니다.
*영상에 나오는 모든 제품은 직접 구입하고 사용하고 먹습니다.

#maji 마지

instagram :https://www.instagram.com/kirakira83
email : kirakira83@naver.com

[ 요리 N 화니 ] 화니의 요리책 '홈 메이드 중식 50' 출간되었습니다~! / 알에이치코리아 / 랜덤하우스 / 중국요리책 / Asia Food / 화니의 주방 / 늄냠TV

본 영상은 광고(화니의 홈메이드 중식 50 광고)를 포함하고 있습니다.

화니의 요리책 '홈메이드 중식 50' 구입처

알라딘
https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=236461384
-알라딘에서 구매시 120분 한정, 귀여운 소스보울이 사은품으로 증정됩니다~

교보문고
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Yes24
http://www.yes24.com/Product/Goods/89746110

지마켓
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인터파크
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쿠팡
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식재료 구입처

딜리셔스마켓
https://smartstore.naver.com/deliciousmarket
- 향신료 전문 샵 입니다.

아시아마트
http://asia-mart.co.kr/
- 중식/동남아시아 식재료를 판매하고 있어요.

하오푸드
https://smartstore.naver.com/haofood
-중식 전문 샵 입니다.

신창상회
https://smartstore.naver.com/sinchangfm
- 국내에서 제법 잘 알려진 온/오프라인 마켓이에요.

사용장비

카메라
파나소닉 GH5 + 라이카 DG VARIO ELMARIT 12-60mm F2.8-4 POWER OIS
파나소닉 G85 + 라이카 DG Summilux 15mm F1.7 ASPH
파나소닉 S1(FF) + 파나소닉 S1 24-105mm F4 MACRO OIS
소니 A6400 + 소니 E PZ 18-105mm F4 G OSS

마이크
ZooM F1+SP
소니 UWP-D11 무선마이크


조명
빌트록스 VL-D85B 2대
호루스벤누 룩스라이트 116T 2대

* 비지니스 문의
gorsia83@gmail.com

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안녕하세요~ 화니입니다.

오늘은 여러분에게 반가운 소식을 전해드리려 이 자리에 나왔습니다.
바로 '화니의 주방'에서 단행본이 나왔다는 사실!

요리장르는 중식이구요, 책 제목은 '홈메이드 중식 50' 이랍니다.

마라탕, 마라샹궈, 양꼬치 같은 인기많은 중식메뉴부터~ 샤오마이, 샤오롱빠오, 따빠오 등의 만두메뉴!
펑리수, 에그타르트, 중국과자류 등등... 총 50가지의 메뉴를 다루고 있답니다.

보통 중국요리책 하면 호텔중식당 메뉴들이 많이 나와있을거에요.
그러나 이 책은 좀 독특한 메뉴가 주라는 사실~! (짜장, 짬뽕은 아주 대놓고 안나왔습니다. 으핫!)
마라장, 샹라홍유도 소개되어있어요.

살짝 스포하자면, 본 요리책에 있는 '아몬드 쿠키'는 호도소와, 향인병을 믹스해서 만든 창작메뉴랍니다. (에헴! 화니 오리지널~ 입니다.)
책 두께는 작은 가방에 넣어가지고 다니면서 읽기 딱 좋은 사이즈에요.

요즘 보편적으로 인기 많은 실용서 느낌을 그대로 가지고 있지요~

또한 이 책은 QR 코드가 곳곳에 있는데요, 이 코드를 스캔하면 해당 영상으로 연결이 된답니다.
예를 들어 완탕면 레시피에 있는 QR 코드는 에그누들 영상과 연결이 되는 그런 구조로 되어있지요.

이렇게 연관성이 있는 영상 외에 여러 응용요리와 연결되기도 한답니다.
레시피 위주로 요리를 하면 응용력이 약해지는데요, 그 부분을 보완하기 위한 작은 시도랍니다.

이렇게 첫 책을 냈는데요, 나름 아쉬운점도 있었답니다.

약 300페이지 이상의 바이블 급의 두꺼운 책에 대한 욕심이 있기 때문이죠.
여기에 요리사 시절 이야기나, 해당 음식에 대한 추억 등등 이런저런 이야기를 쓰고 싶었는데 사실 이런쪽은 에세이에 가깝기에...

신인이 내기에는 약간 리스크가 있고, 층이 한정되기에 좀 라이트한 쿡북을 출간하게 되었답니다.
그래도 채널에 없는 레시피들이 다수 있지 말입니다.(촬영하기에는 좀 난감한 메뉴들이.. ㅎㅎㅎ)

요즘 이 시국이라 마라탕이나 양꼬치집 가기 까려하는 분들이 많을거라 생각합니다.
그럼 직접 만들어보는건 어떨까요?

이것저것 만들어보고, 남으면 전골이나 훠궈 등에 넣어보세요~
레시피 정주행하고 나면, 향신료로 이것저것 시도를 해 보는 자신을 발견하게 되실겁니다.

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BGM 정보


Uplifting and Inspiring Corporate
[Juste]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어


Koto House Uplifting Inspiring
[Kobat]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어


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돈스파이크의 고기버튼이 맛있는 이유 소금에 묻힌 1++한우 채끝

아! 우들아! 오늘은 '맛'수령님께 대접한 "소금 고기 버튼"입니다
요리보고 조리보고님의 26만을 축하(?)하는 의미로
2.6kg 한우 채끝과 2.6kg의 꽃소금으로 준비해봤습니다

'맛 수령'님이 만들어주신 알리오 올리오는
@요리보고 조리보고 채널에서 보실 수 있습니다

다음 주!
이제 한 달이 지났습니다
신입 PD의 고기 실력은 얼만큼 늘었는지?!
바로 확인해보겠습니다

... 

#엘리엇의특별한요리책

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